Kip uit de oven

 

Kip uit de oven is een heerlijk gerecht dat vaak klaargemaakt wordt als feestelijke maaltijd. Een hele kip klaarmaken is namelijk niet zomaar gedaan. Deze wordt dan ook vaak genuttigd als bijvoorbeeld kerstgerecht of als maaltijd die georganiseerd is als feestje. Het duurt een behoorlijke tijd voordat een kip uit de oven goed gaar is. Ook zijn er best wel wat voorbereidingen voor nodig om de kip zijn heerlijke malse smaak te laten krijgen.

Malse kip uit de oven
Kip staat bekend om het snelle uitdrogen. Aangezien een uitgedroogde kip niet heel erg lekker smaakt zijn er wat foefjes om dit uitdrogen te voorkomen. De meest voorkomende manier is om de kip te omwikkelen met spek. Dit zorgt ervoor dat de kip niet alleen niet uitdroogt, maar ook nog eens heerlijk smaakt door het zout dat in het spek zit. Een andere manier is om de kip te vullen met partjes citroen. Voor een extra zoet tintje is het ook mogelijk de citroen te vervangen door sinaasappel. Naast het vullen van de kip met citroen of sinaasappel is het natuurlijk ook lekker om de kip met allerlei ander lekkers te vullen. Gevulde kip uit de oven smaakt namelijk echt heerlijk. Goede ingrediƫnten om de kip mee te vullen zijn verschillende soorten groenten, maar uiteraard ook kruiden. Als er kruiden gebruikt worden om de kip een lekkerdere smaak te geven is het aan te raden om dit al enkele uren voordat de kip de oven in gaat te doen. Dan heeft de smaak van de kruiden wat meer tijd om in de kip te trekken.